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Im Piemont werden im Gegensatz zum restlichen Italien überwiegend Eierteignudeln gegessen. Die "Königin" darunter, die Tajarin, sind ganz fein von Hand geschnittene Bandnudeln, die im Piemont auf jeder guten Restaurantkarte zu fin ... więcej
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Im Piemont werden im Gegensatz zum restlichen Italien überwiegend Eierteignudeln gegessen. Die "Königin" darunter, die Tajarin, sind ganz fein von Hand geschnittene Bandnudeln, die im Piemont auf jeder guten Restaurantkarte zu finden sind. Zur Herstellung dieser Spezialität werden bestes Hartweizenmehl und frische Eier verwendet.
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