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Opis

Numerosi sono i prodotti enogastronomici che rendono famosa, non solo a livello nazionale ma anche internazionale, la provincia di Treviso. Basti pensare al Prosecco, conosciuto e bevuto praticamente in tutto il mondo, e poi il meraviglioso Radicchio rosso, nelle sue due versioni, la precoce e la tardiva, per non parlare del tiramisů, che forse pochi lo sanno ma ha č nato proprio in un ristorante trevigiano. Questo volume, riccamente illustrato, costituisce proprio una importante raccolta di ricette, tipiche o leggermente rivisitate, che valorizzano i prodotti locali. Avremo cosě il risotto con la luganega (la salsiccia trevigiana), l'anatra al Raboso, il coniglio ripieno con il morlacco e i funghi del Montello, il bisato co' i amoi (anguilla del Sile con le susine) e tante altre ricette che ancora si possono trovare nei ristoranti e nelle trattorie della Marca trevigiana.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Treviso. 50 ricette tipiche
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 112
• EAN: 9788863221749
• ISBN: 886322174X
• ID: 13289795
• Wydawca: Terra Ferma Edizioni
• Data wydania: December 2012

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