Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Vegetable Brassicas and Related Crucifers

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 158 punkty

Opis

The Brassica crops provide the greatest diversity of products derived from a single genus. As vegetables they deliver leaves, flowers, stems and roots that are used either fresh or in processed forms. This book covers the Occidental crops derived from B. oleracea (cole or cabbage group) and Oriental types from B. rapa (Chinese cabbage and its relatives). Both groups are of immense importance for human nutrition, containing vital vitamins and cancer preventing substances.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Mathematics & science Biology, life sciences Botany & plant sciences

• Pełny tytuł: Vegetable Brassicas and Related Crucifers
• Autor: G.R. Dixon, M.H. Dickson
• Język: Angielski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 416
• EAN: 9780851993959
• ISBN: 0851993958
• ID: 04738765
• Wydawca: CABI Publishing
• Waga: 656 g
• Wymiary: 233 × 158 × 17 mm
• Data wydania: 29. November 2006

Ulubione w innej kategorii

---

---

---