Code: 15636862
10 lezioni di cucina
by Laura Lazzaroni, Niko Romito, G. Biscalchin
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argom ... more
- Language:
Italian - Binding: Paperback
- Number of pages: 128
Publisher: Giunti Gruppo Editoriale, 2015
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Book synopsis
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicitŕ, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
Book details
- Full title: 10 lezioni di cucina
- Author: Laura Lazzaroni, Niko Romito, G. Biscalchin
- Language: Italian
- Binding: Paperback
- Number of pages: 128
- EAN: 9788809809055
- ISBN: 880980905X
- ID: 15636862
- Publisher: Giunti Gruppo Editoriale
- Weight: 150 g
- Date of publishing: 04. March 2015
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