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Book synopsis

Dagli hotel esclusivi ai masi contadini, dal pane al vino all'olio di pino cembro: un mondo a portata di mano, rigorosamente bio. Il biologico č molto piů che una moda, č uno stile di vita. La migliore verdura bio direttamente dal maso, i vini prodotti con uve da coltivazioni biologiche, gli hotel certificati bio per una vacanza verde in sintonia con la natura: per chi dŕ valore alla qualitŕ, allo sviluppo sostenibile e all'equilibrio ecologico questa guida č semplicemente un must. Il volume presenta produttori e prodotti selezionati, una guida ai masi e alle latterie da non perdere, consiglia negozi specializzati, e fornisce utili indicazioni per il pernottamento. Il tutto č completato da ritratti di pionieri del biologico e di menti creative, nonché da invitanti descrizioni di delizie locali come la senape di albicocche e il piů diffuso Schuttelbrot, croccante pane di segale.

Book details

• Full title: Alto Adige biologico. I migliori prodotti di un'area di eccellenza e tradizione
• Author: Karoline Terleth, C. Bombari
• Language: Italian
• Binding: Paperback
• Number of pages: 155
• EAN: 9788862984461
• ISBN: 8862984464
• ID: 15673941
• Publisher: Morellini
• Date of publishing: September 2016

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