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Book synopsis

Mehr als alle anderen Nahrungsmittel haben Gemüse, Obst, Kräuter und Getreide die Küche durch Vielfalt inspiriert - eine Vielfalt, die auf jahrhundertelange Experimente mit essbaren Pflanzen zurückzuführen ist. Dabei steht die "Frische" immer im Vordergrund, sie alleine garantiert den vollen Gehalt an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Aromen. Dazu kommen Verarbeitung und (schonende) Zubereitung. Das Buch widmet sich umfassend der Vollwertküche - ideal für Genießer, die keine Tierprodukte essen (kein Fleisch, keine Milch, kein Käse usw., außer Sahne, Creme fraiche, Honig, Schmand und Butter). Mit mehr als 80 Rezepten, die teils indisch inspiriert sind, und viel Sachwissen: Zusätzlich haben alle Rezepte ein Info- System für Mixeranwendung.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Full title: Am besten vegetarisch
• Subtitle: mit der Thermo-Küchenmaschine
• Author: Ute-Marion Wilkesmann
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 168
• EAN: 9783863620486
• ISBN: 3863620488
• ID: 02853460
• Publisher: Dort-Hagenhausen-Verlag
• Weight: 811 g
• Dimensions: 250 × 195 × 16 mm
• Date of publishing: 22. March 2016

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