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Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain bekochte in seinem Luxus-Bistro żLes Hallesż bereits den New Yorker Jetset. Der Amerikaner französischer Abstammung gilt als Rebell unter den Feinschmeckern dieser Welt. Mit der Serie żEine Frage des Geschmacks" begibt er sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus. Auf der Suche nach ausgefallenen Delikatessen und köstlichen Highlights in China möchte der Feinschmecker bei Besuchen in Peking und Chengdu natürlich so viel Flair wie möglich in sich aufnehmen. In Japan lernt der Küchenchef kulinarische Traditionen kennen und beweist, dass die japanische Küche aus viel mehr als nur Sushi besteht. In Hongkong hat Anthony die einmalige Gelegenheit einheimischen Köchen über die Schulter zu schauen. Die Halbinsel ist bekannt für das sogenannte Street Food. Die zubereiteten Mahlzeiten werden direkt am Straßenrand verkauft.

Title details

Title category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Full title: Anthony Bourdain (Chino-Hongkong-Japan)
• Author: Various
• Language: German
• Binding: DVD
• EAN: 4044404154675
• ID: 11211216
• Publisher: Lighthouse Home Entertainment Vertriebs GmbH & Co. KG / Nortorf
• Weight: 77 g
• Dimensions: 187 × 136 × 20 mm
• Date of publishing: 26. November 2010

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