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Book synopsis

Lorenzo Morelli, Kosmopolit, Gastrosoph und Genießer, hat sich auf die Spur klassischer europäischer Rezepte begeben. Es sind herrliche und wunderbar köstliche Rezepte, begleitet von persönlichen, lustigen und skurrilen Anekdoten. Zugleich handelt es sich um Rezepte, die zum sprichwörtlichen Bestand des Familienlebens geworden sind. Diese Rezepte hat niemand wirklich erfunden, sie sind so der Gedanke Morellis immanente kulinarische Gedanken, Gerichte, die man bereits in der Luft spürt. Ergänzt werden sie mit historischen Zitaten, die zeigen, mit welch erstaunlicher Menschlichkeit sich bereits in der Vergangenheit unsere Vorfahren an das Thema Essen herangetastet haben. Eine faszinierende Entdeckungsreise vom Familiären zum Universellen und vom Universellen zum Familiären: das kulinarische Erbe Europas.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Full title: Auf kulinarischer Wanderschaft zwischen Paris und Neapel
• Subtitle: Rezepte und Erinnerungen eines Genießers
• Author: Lorenzo Morelli
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 256
• EAN: 9783990110645
• ID: 01991152
• Publisher: Edition Styria
• Weight: 1515 g
• Dimensions: 270 × 225 × 25 mm
• Date of publishing: 30. September 2013

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