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Book synopsis

Wer gut essen will, kauft gut ein. Wer Mist einkauft, serviert auch Mist. Mit dem Buch "Buttenmost & Ochsenschwanz" werden Sie zum Besseresser. Auf rund 400 Seiten werden 77 Persönlichkeiten aus allen Regionen der Schweiz präsentiert sowie einige Botschafter des guten Geschmacks aus den Nachbarländern. Sie alle tragen mit ihrer Leidenschaft zur kulinarischen Vielfalt bei. Ob Affineur, Bauer, Bäcker, Brauer, Brenner, Buttenmosterin, Chocolatier, Chrüterhäx, Einmachfrau, Essigmacher, Fischer, Gastgeberin, Glacemacher, Handarbeiter, Jäger, Käser, Keeper of the Quaich, Kolonialwarenhändler, Krämer, Koch, Metzger, Moster, Sirupfrau, Weinhändler, Winzer, Wirt, Whiskyhändler, Züchter oder einfach Genussmensch und Bonvivant sie alle schwimmen mit Idealismus und Ausdauer erfolgreich gegen den Strom. Ihre Einstellung zur grundehrlichen Kulinarik macht den Unterschied. "Buttenmost & Ochsenschwanz" ist ein Buch für Genussmenschen, die mit Zeit auf der Suche nach guten Produkten sind und denen die Begegnung mit Persönlichkeiten wichtiger ist, als per Mausklick im Sekundentakt einzukaufen. Fotos: Marco Aste

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Full title: Buttenmost und Ochsenschwanz
• Subtitle: 77 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse
• Author: Marco Aste, Martin Jenni
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 368
• EAN: 9783038007852
• ISBN: 3038007854
• ID: 01440405
• Publisher: AT-Verlag
• Weight: 1595 g
• Dimensions: 260 × 200 × 39 mm
• Date of publishing: 15. November 2013

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