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Book synopsis

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2010 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,0, Oldenburgische Industrie- und Handelskammer (IHK), Veranstaltung: Ausbildereignungsprüfung, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Unterweisung umfasst einen Teil des Ausbildungsberufes (Teil III, lfd.Nr: 3, d (§5 Nr. 3d) Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen) der Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe....Die Auszubildende soll fachgerecht, selbständig, sauber, und effizient schnellstmöglich ein 4-Gänge-Menü eindecken können. Die einzelnen Arbeitsschritte sowie Anordnung des Bestecks und der Teller sollen beherrscht werden.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Recht, Beruf, Finanzen Ausbildung, Beruf, Karriere

• Full title: Das fachgerechte Eindecken eines 4-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann/-frau)
• Subtitle: Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung
• Author: Anna Grasmik
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 16
• EAN: 9783640792528
• ISBN: 3640792521
• ID: 02075253
• Publisher: Grin Verlag
• Weight: 40 g
• Dimensions: 210 × 148 × 1 mm
• Published: 2013

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