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Wie entsteht der beste und teuerste Essig der Welt? Warum gerade in der Region um Modena? Selbst der "Condimento bianco" ist unübertroffen. Dahinter stehen Tradition, Wissen und Organisation wie z.B. durch die Consorteria di Balsamico Tradizionale di Spilamberto. Tauchen Sie ein in eine andere Welt, in der sich die Zeit kaum bewegt. In der die Herzöge d'Este, die Herrscher Modenas, weiterleben.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Essen & Trinken - Sonstiges

• Full title: Die Geheimnisse des Balsamico-Essigs von Modena
• Author: Eduard Kastner, Doris Kastner
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 100
• EAN: 9783945296332
• ISBN: 3945296331
• ID: 02889504
• Publisher: Kastner
• Weight: 126 g
• Dimensions: 200 × 102 × 10 mm
• Date of publishing: 29. December 2015

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