Code: 01768301
Die Ordnung unserer Nahrung
by Werner Kollath
Kernpunkt von Kollaths Ernährungslehre ist die Auffassung, dass durch die Be- und Verarbeitung von Lebensmittelrohstoffen und Lebensmitteln deren Gehalt an naturgegebenen essenziellen Nahrungsinhaltsstoffen reduziert wird. Daraus ... more
- Language:
German - Binding: Hardback
- Number of pages: 319
Publisher: Haug, 2001
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183.58 zł
RRP: 192.59 zł
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Book synopsis
Kernpunkt von Kollaths Ernährungslehre ist die Auffassung, dass durch die Be- und Verarbeitung von Lebensmittelrohstoffen und Lebensmitteln deren Gehalt an naturgegebenen essenziellen Nahrungsinhaltsstoffen reduziert wird. Daraus entwickelte er konkrete Ernährungsempfehlungen und brachte Lebensmittel und Lebensmittelgruppen nach ihrer ernährungsphysiologischen Qualität in eine Rangordnung, anderen Spitze die naturbelassenen und nicht verarbeiteten "vollwertigen" Lebensmittel.§"Die Ordnung unserer Nahrung", Klassiker und unentbehrliches Standardwerk zugleich, ist eine praxisorientierte Einführung in die Vollwerternährung.
Book details
Book category Books in German Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Medizin Ganzheitsmedizin
183.58 zł
- Full title: Die Ordnung unserer Nahrung
- Author: Werner Kollath
- Language: German
- Binding: Hardback
- Number of pages: 319
- EAN: 9783830472100
- ISBN: 3830472102
- ID: 01768301
- Publisher: Haug
- Weight: 553 g
- Dimensions: 210 × 148 × 17 mm
- Date of publishing: 25. January 2001
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