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Il cibo come cultura
by Massimo Montanari
Il cibo č cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. Č cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. Č il frutto della nostra identitŕ e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di s ... more
- Language:
Italian - Binding: Paperback
- Number of pages: 170
Publisher: Laterza, 2007
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60.23 zł
RRP: 60.26 zł
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Book synopsis
Il cibo č cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. Č cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. Č il frutto della nostra identitŕ e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Universitŕ di Bologna.
Book details
60.23 zł
- Full title: Il cibo come cultura
- Author: Massimo Montanari
- Language: Italian
- Binding: Paperback
- Number of pages: 170
- EAN: 9788842079668
- ISBN: 8842079669
- ID: 13735629
- Publisher: Laterza
- Weight: 244 g
- Dimensions: 208 × 136 × 20 mm
- Date of publishing: January 2007
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