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Book synopsis

Ce véritable traité, fruit des labeurs d'un agriculteur expert, s'adresse ŕ tout enthousiaste des oliviers professionnel ou amateur. Paru ŕ l'origine en 1900, il constituait un outil de travail indispensable de l'arboriculteur et ses 364 pages, remplis de planches et gravures, contiennent une mine d'informations qui est toujours utile et intéressante aujourd'hui. Table des matičres : Histoire naturelle de l'olivier - Caractčres généraux ; Variétés de l'olivier cultivé; Culture de l'olivier - Régions de culture de l'olivier ; Sol et exposition convenables ; Multiplication de l'olivier ; Pépiničres et plantations ; Soins d'entretien annuels ; Fumure ; Production, récolte et conservation ; Causes de dépérissement des oliviers ; Préparation, falsifications et usages des produits - Les olives ; L'huile d'olive ; Caractčres de l'huile d'olive ; Falsifications, moyens de les reconnaître ; Usage des produits de l'olivier. Grande partie des premiers livres, en particulier ceux qui datent d'avant 1920, sont aujourd'hui trčs rares et de plus en plus chers. Nous offrons des rééditions modernes de haute qualité et ŕ prix abordables qui contiennent le texte et l'art originaux de ces ouvrages classiques.

Book details

• Full title: L'Olivier et l'huile d'olive - Histoire naturelle de l'olivier, culture de l'olivier, preparation, falsifications, et usages des produits
• Author: P. d'Aygalliers
• Language: French
• Binding: Paperback
• Number of pages: 366
• EAN: 9781446506561
• ISBN: 1446506568
• ID: 12148916
• Publisher: Read Books
• Weight: 470 g
• Dimensions: 142 × 217 × 35 mm
• Date of publishing: 11. November 2010

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