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Book synopsis

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi č il libro piů letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazione. Č un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; piů che un ricettario č un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa che ricorda la cordialitŕ del discorso conviviale. In questa nuova versione viene rinfrescata la grafica della copertina senza allontanarsi dal solco della classicitŕ e sempre rispettando lo stile antico...

Book details

• Full title: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
• Author: Pellegrino Artusi
• Language: Italian
• Binding: Paperback
• Number of pages: 480
• EAN: 9788809851726
• ISBN: 8809851722
• ID: 16369112
• Publisher: Giunti Editore
• Weight: 188 g
• Dimensions: 155 × 95 × 29 mm
• Date of publishing: 17. May 2017

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