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Book synopsis

Una storia che si dipana in capitoli disegnati sullo scorrere del tempo solare con aneddoti, fatti, pensieri che ruotano attorno al nucleo vivente della societŕ: la famiglia. Affetto e rispetto per i nonni, gioia e impegno per i bimbi, devozione per il lavoro degli adulti. Il gusto della conservazione e del ritrovamento di rituali tutt'altro che vuoti, anzi rimpinzati della giovialitŕ del convivio, dalla partecipazione agli appuntamenti piů popolari, il tutto scandito dal rincorrersi di pietanze vere con nomi dal suono rotondo e gorgogliante. Ecco dunque l'atmosfera di casa, con il gusto del recupero nostalgico e mai lezioso delle parole accantonate nell'oggi frenetico, ecco gli avanzi, che diventano non piů il sottoprodotto dei lauti e commossi pranzi della domenica ma un lascito importante attorno a cui costruire l'appuntamento quotidiano con l'appetito con piatti gustosi e schietti. Ricette che diventano racconti, e storie che diventano piatti: in appendice una interpretazione contemporanea di alcuni grandi classici della cucina toscana reinventati, eseguiti e fotografati per l'occasione dal Cucchiaio d'Argento, il ricettario della grande cucina domestica del nostro paese.

Book details

• Full title: La Toscana di Ruffino. Il gusto di stare insieme
• Author: Francesco Sorelli
• Language: Italian
• Binding: Hardback
• Number of pages: 377
• EAN: 9788872129210
• ISBN: 8872129214
• ID: 15990335
• Publisher: Cucchiaio d'Argento
• Date of publishing: May 2016

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