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Book synopsis

Sono trascorsi trecento anni dalla morte di Dom Pérignon, avvenuta nel settembre del 1715. Riflettendo sulla figura di questo eno-monaco, non fu enologo per scelta, e nemmeno per vocazione, perché alte erano le sue attitudini professionali, tanto che qualcuno giurň fosse addirittura astemio; ecco, questo monaco benedettino s'č trovato suo malgrado coinvolto nella creazione dello Champagne. Questa ricorrenza č diventata uno stimolo, forse una scusa, per ridettagliare e ampliare un viaggio interiore nell'universo Champagne. Un vino che nell'attraversare tre secoli ha lasciato segni incancellabili del suo passaggio nelle espressioni della civiltŕ europea, frantumando regole e tabů, accomunando classi sociali d'estrazione antagonista e distraendo dall'astemia intere generazioni. Č il vino dell'accordo e del compromesso enologico-sociale, č il primo e unico vino bipartisan che la storia ci ha presentato.

Book details

• Full title: Maledetto champagne
• Author: Roberto Bellini
• Language: Italian
• Binding: Paperback
• Number of pages: 225
• EAN: 9788899276423
• ISBN: 8899276420
• ID: 15704474
• Publisher: Wingsbert House
• Date of publishing: October 2015

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