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Book synopsis

Mangiare č un atto semplice ma con una forte valenza culturale: un fenomeno identitario, al pari della lingua e della religione. La storia dell'umanitŕ č legata in modo indissolubile a quella del cibo, come dimostra questa raccolta di aneddoti e racconti brevi sul mondo della cucina e dell'alimentazione dall'antichitŕ fino ai giorni nostri. L'autore, da sempre appassionato ricercatore e conoscitore del gusto, ci invita a riflettere sulle origini di prodotti, ricette e tradizioni, prendendo spunto da eventi e personaggi celebri. Scopriremo cosě che Noč fu probabilmente il primo viticoltore (e il primo a ubriacarsi...), leggeremo del grande pranzo offerto da Montezuma ai conquistadores spagnoli, e potremo indagare sulle curiose abitudini alimentari di Napoleone Bonaparte. E forse, la prossima volta che mangeremo qualcosa, ci sentiremo un po' piů... importanti.

Book details

• Full title: Minima Culinaria: Riflessioni E Piccole Storie Intorno Al Cibo
• Author: Zeffiro Ciuffoletti, Claudio Costagli
• Language: Italian
• Binding: Paperback
• Number of pages: 152
• EAN: 9788856301816
• ISBN: 8856301814
• ID: 13285453
• Publisher: EDIZIONI POLISTAMPA
• Date of publishing: 30. April 2016

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