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il cioccolato di Modica, d'iberica filiazione, č preparato amalgamando a freddo pasta di cacao e zucchero. Puň essere aromatizzato con vaniglia, cannella, scorza d'arancia, peperoncino piccante, che ne esaltano la bontŕ. La sua st ... more
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il cioccolato di Modica, d'iberica filiazione, č preparato amalgamando a freddo pasta di cacao e zucchero. Puň essere aromatizzato con vaniglia, cannella, scorza d'arancia, peperoncino piccante, che ne esaltano la bontŕ. La sua storia custodisce gesti e saperi che lo rendono un prodotto d'eccellenza apprezzato ovunque, oltre che una preziosa risorsa culturale oggetto di tutela e promozione.
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