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Book synopsis

Das Paket umfasst die Titel "Kochkunstführer" (Europa-Nr. 03848) sowie "Escoffier und die Nouvelle Cuisine" (Europa-Nr. 06841).

Book details

Book category Books in German Schule und Lernen Berufs- & Fachschulbücher

• Full title: Paket "Escoffier" - 2 Bände
• Subtitle: Das Paket umfasst die Titel "Kochkunstführer" (03848) sowie "Escoffier und die Nouvelle Cuisine" (06841).
• Language: German
• Binding: Paperback
• EAN: 9783805707077
• ISBN: 380570707X
• ID: 12676263
• Publisher: Pfanneberg Fachbuchverlag
• Weight: 2576 g
• Dimensions: 262 × 189 × 60 mm
• Date of publishing: 26. January 2015

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