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Book synopsis

Da dove nasce la cucina mediterranea? Perché č cosě ricca di riferimenti filosofici? Perché alla base della nostra alimentazione c'č il pane e l'olio? Quali e quante sono state le contaminazioni tra le diverse culture del Mediterraneo? Con le risposte a queste domande Maurizio Sentieri ci guida alla scoperta delle radici della nostra cucina: riflessioni antropologiche che descrivono il cammino dell'uomo, dall'etŕ antica ad oggi, avendo come punto di riferimento il senso del gusto. Un saggio indispensabile a capire sempre di piů la nostra identitŕ di uomini che seguono l'istinto... 40 ricette alla ricerca della vita...

Book details

• Full title: Perle ai porci. L'umano e il divino in cucina. Tracce e ricette di vita
• Author: Maurizio Sentieri
• Language: Italian
• Binding: Paperback
• Number of pages: 144
• EAN: 9788863731873
• ISBN: 886373187X
• ID: 13289977
• Publisher: SAGEP
• Date of publishing: May 2012

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