More about Polska kuchnia regionalna

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 47 loyalty points

Book synopsis

"Polska kuchnia regionalna" to poradnik dla wielbicieli tradycyjnego, zdrowego jedzenia. Przedstawia dziedzictwo Pomorza, Kujaw, Warmii i Mazur, Podlasia, Mazowsza, Wielkopolski, Slaska, Malopolski z Podhalem, Lubelszczyzny i Podkarpacia. Opisuje, jak zmienialy sie i rozwijaly sie na przestrzeni wiekow nasze przyzwyczajenia kulinarne, jaki wplyw na ksztalt polskiej kuchni mieli blizsi i dalsi sasiedzi. W ksiazce tej zamieszczono blisko 200 przepisow na potrawy regionalne, jak kwasnica, flaki, kolduny, cepeliny, szneki i wiele, wiele innych pochodzacych z roznych zakatkow Polski. Warto zachowac ich smak, bo to skarb naszego dziedzictwa kulturowego, ktory trzeba chronic i kultywowac, aby nie zatracic rodzinnych korzeni. Zaprezentowano tu rowniez najwazniejsze i najbardziej oryginalne wyroby regionalne, produkowane z naturalnych skladnikow i wedlug tradycyjnych metod naszych przodkow. Sa wsrod nich miedzy innymi kaszanki, wedzone kielbasy, chleby pieczone na lisciach, twarogi i rozmaite sery, konfitury, rozliczne miody, wisniowki, orzechowki i inne trunki. Ich jakosc potwierdzilo Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, wpisujac je na Liste Produktow Tradycyjnych. Te wspaniale smakolyki warte sa polecenia jako alternatywa dla produktow naszpikowanych syntetycznymi konserwantami i polepszaczami smaku. Wybierzmy sie wiec na wyprawe po najciekawszych rodzimych kulinariach, by ocalic je od zapomnienia!

Book details

Book category Books in Polish Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Kuchnia regionalna

• Full title: Polska kuchnia regionalna
• Author: Praca zbiorowa
• Language: Polish
• Binding: Hardback
• Number of pages: 320
• EAN: 9788377631041
• ISBN: 8377631040
• ID: 12933183
• Publisher: Multico
• Weight: 1474 g
• Dimensions: 284 × 233 × 25 mm
• Date of publishing: January 2012

Trending among others

---

---

---