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Book synopsis

In seinem neuen Buch widmet sich Steven Raichlen mit Smoken der Barbecue-Meisterdisziplin. Neben Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu den verschiedenen Smoking-Techniken stellt der amerikanische Grill-Guru 100 innovative Rezepte mit Geflügel, Schwein, Rind, Fisch und Gemüse sowie beliebte Barbecue-Klassiker vor, die mit den großen Öfen zubereitet werden können. Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Beilagen, Desserts und Cocktails ist hier alles dabei, was zu einem perfekten Grillabend dazugehört. Darüber hinaus garantieren Hintergrundinformation zu den besten Smoker-Modellen, dem passenden Holz und dem richtigen Zubehör ein rauchig-zartes Grillerlebnis. Hier kommen nicht nur Einsteiger, sondern auch eingefleischte Grill-Profis auf ihre Kosten.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Full title: Steven Raichlens Smoker Bible
• Author: Steven Raichlen
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 304
• EAN: 9783741521263
• ISBN: 3741521264
• ID: 15478541
• Publisher: Ullmann Medien GmbH
• Weight: 1179 g
• Dimensions: 237 × 209 × 242 mm
• Date of publishing: 31. January 2017

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