Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o DNA Techniques to Verify Food Authenticity

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 597 punkty

Opis

Describing the science behind DNA as a target analyte, its extraction, amplification, detection and quantitation as applied to the detection of food fraud and food crime, this book covers this topical and growing area post the horsemeat scandal. Worldwide

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: DNA Techniques to Verify Food Authenticity
• Autor: Malcolm Burns, Lucy Foster, Michael Walker
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 325
• EAN: 9781788011785
• ISBN: 9781788011785
• ID: 20813807
• Wydawca: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
• Waga: 706 g
• Wymiary: 162 × 242 × 23 mm
• Data wydania: 16. October 2019

Ulubione w innej kategorii

---

---

---