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Opis

Oltre 3000 anni fa, l'uomo ideò una prima amalgama d'acqua e chicchi di grano pestati, un impasto rudimentale che sarebbe stato inizialmente soltanto cotto, poi anche lievitato. La pizza nasce infatti come piatto "popolare", preparato unicamente con ingredienti umili e poveri, ma tutti ugualmente salutari e inclusi nella cosiddetta "dieta mediterranea". Oggi, pur variando a seconda delle zone e delle nuove tradizioni che si sono consolidate, la pizza è in assoluto uno dei piatti più diffusi al mondo: viene infatti cucinato e mangiato praticamente ovunque e, in ogni parte del mondo, è possibile pronunciare la parola "pizza" certi di non essere fraintesi.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Grande libro della pizza
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 192
• EAN: 9788897427261
• ID: 36894933
• Wydawca: Dix
• Waga: 726 g
• Wymiary: 224 × 201 × 17 mm
• Data wydania: 01. September 2018

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