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Opis

80 recettes  toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l’assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête.Une très grande variété de recettes avec :• les grands classiques  connus de tous ;• des recettes familiales simplissimes ;• des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d’un produit, d’un geste ou une astuce du chef…

Szczegóły książki

Kategoria Książki po francusku PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Pełny tytuł: Le Cordon Bleu - L'École de la pâtisserie
• Język: Francuski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 512
• EAN: 9782036009905
• ID: 36302053
• Waga: 2735 g
• Wymiary: 288 × 240 × 45 mm

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