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Book synopsis

Amaranth ist eine wertvolle Küchenzutat und ein prima Ersatz für Weizenmehl - nicht nur für Allergiker, sondern für alle, die gesund leben wollen und den besonderen Geschmack schätzen. Der kleine Ratgeber bietet wertvolle Tipps zum Kochen und Backen mit alternativen Mehlsorten und sogenanntem Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen, Hirse oder Quinoa. Darüber hinaus erfährt der Leser, warum Amaranth und andere Vitalkörner so viel gesünder sind als Weizenmehl und welchen Beitrag sie zur glutenfreien Ernährung leisten. Mit rund 40 Rezeptideen für Brote und süßes Gebäck, für Salate, Suppen und kleine Gerichte.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Gesundheit Entspannung, Yoga, Meditation, Autogenes

• Full title: Amaranth & andere Vitalkörner
• Author: Carola Ruff
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 128
• EAN: 9783897985179
• ISBN: 3897985179
• ID: 15536273
• Publisher: Buchverlag Fuer Die Frau
• Weight: 65 g
• Dimensions: 100 × 66 × 13 mm
• Date of publishing: 23. March 2017

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