Code: 24709893
Cukrářská výroba III
by collegium
Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické ... more
- Language:
Czech - Binding: Book
- Number of pages: 200
Publisher: Informatorium, 2019
- More about this
You might also like
-
Rozvíjej svou sílu přání
37.94 zł -21 % -
Předložky v angličtině
3.94 zł -21 % -
Hrnek keramický s puntíky - fialový 75 ml
9.10 zł -33 % -
Receptury teplých pokrmů
81.06 zł -21 % -
Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl
28.63 zł -6 % -
Kalendář 2024 - Hrníčkové moučníky/stolní
3.63 zł -27 % -
Cukrářská technologie
53.83 zł -20 % -
Nový den, nová příležitost - stolní kalendář
62.74 zł -27 % -
Receptury studených pokrmů
67.39 zł -21 % -
Český jazyk 1 - pracovní sešit pro SŠ
28.13 zł -6 % -
Čítanka pro učební obory SOU
33.59 zł -11 % -
Kalendář 2024 poznámkový: Alfons Mucha, 30 × 30 cm
13.75 zł -19 % -
Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl
29.44 zł -7 % -
Suroviny UO cukrář
52.92 zł -7 % -
Cukrářská výroba I
52.92 zł -7 % -
Cukrářská výroba II
52.92 zł -7 % -
Čeština pro učební obory středních odborných učilišť
30.05 zł -10 % -
Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU
34 zł -7 % -
Občanská nauka pro střední odborná učiliště
40.67 zł -11 % -
Pečeme a zdobíme dorty Jak na to
49.68 zł -17 % -
Odborné kreslení pro učební obor cukrář, cukrářka
52.92 zł -7 %
Give this book as a present today
- Order book and choose Gift Order.
- We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
- Book will be send to donee, nothing more to care about.
More about Cukrářská výroba III
You get 31 loyalty points
Book synopsis
Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.
Book details
Book category Books in Czech Učebnice a odborná literatura Středoškolská výuka Jiné předměty
52.92 zł
- Full title: Cukrářská výroba III
- Author: collegium
- Language: Czech
- Binding: Book
- Number of pages: 200
- EAN: 9788073331399
- ISBN: 978-80-7333-139-9
- ID: 24709893
- Publisher: Informatorium
- Weight: 352 g
- Dimensions: 246 × 172 × 12 mm
- Date of publishing: 31. August 2019
Trending among others
-
Dějiny 19. století pro střední školy
44.62 zł -7 % -
Moderní dějiny pro střední školy Učebnice
47.96 zł -6 % -
Starší dějiny pro střední školy část první
44.62 zł -7 % -
Starší dějiny pro střední školy část druhá
47.96 zł -6 % -
3D tisk ve výuce fyziky
46.04 zł -11 % -
Nový dějepis v kostce pro SŠ I.
34.81 zł -11 % -
Nový dějepis v kostce pro SŠ II.
34.81 zł -11 % -
Obecná biologie
34.70 zł -26 % -
Škola střihů Pánské kalhoty
47.25 zł -7 % -
Kosmetika II pro studijní obor kosmetička
43.31 zł -7 % -
Fyzika pro gymnázia Fyzika mikrosvěta
27.92 zł -6 % -
Dějepis 4 pro gymnázia a střední školy
40.67 zł -11 % -
Geografie 1 pro střední školy
30.35 zł -19 % -
Materiály pro učební obor Kadeřník
45.84 zł -1 % -
Elektronika III. učebnice
39.66 zł -23 % -
Moderní dějiny pro střední školy Pracovní sešit
35.21 zł -6 % -
Fyzika pro gymnázia Speciální teorie relativity
20.03 zł -7 % -
Škola střihů Pánské pláště a bundy
47.25 zł -7 % -
Technologie II
45.73 zł -6 % -
Přehled nejužívanějších léčiv
36.02 zł -7 % -
Pozemní stavitelství v kresbách
52.92 zł -7 % -
Sbírka řešených úloh z fyziky pro střední školy IV.
24.28 zł -20 % -
Občanský a společenskovědní základ - Ekonomie
32.78 zł -26 % -
Sbírka řešených úloh z fyziky pro střední školy III.
28.23 zł -7 % -
Chemie Názvosloví organických sloučenin
14.97 zł -17 % -
Občanský a společenskovědní základ Právo
23.98 zł -26 % -
Starší dějiny pro střední školy Pracovní sešit
41.59 zł -6 % -
Mediální výchova
27.72 zł -26 % -
Dějiny 19. století pro střední školy Pracovní sešit
31.87 zł -7 % -
Mediální výchova Cvičebnice Řešení
22.56 zł -27 % -
Chemie pro gymnázia II. (Organická a biochemie)
32.88 zł -11 % -
Matematické, fyzikální a chemické tabulky
22.56 zł -26 % -
Geografie 2 pro střední školy
30.35 zł -19 % -
Latina pro gymnázia II.
48.47 zł -19 % -
Pozemní stavitelství I pro 1.ročník SPŠ stavebních
60.92 zł -7 % -
Občanský a společenskovědní základ Právo
27.72 zł -26 % -
Pozemní stavitelství III pro 3. ročník SPŠ stavebních
61.73 zł -7 % -
Občanský a společenskovědní základ Filozofie
27.72 zł -26 % -
První pomoc
28.23 zł -17 % -
Osobnostní a etická výchova pro střední školy učebnice učitele
81.87 zł -26 % -
Moderní dějiny pro střední školy Průvodce pro učitele
47.96 zł -6 % -
Dějiny 19. století pro střední školy Příručka pro učitele
47.96 zł -6 % -
Slovník základních pojmů z filosofie
23.06 zł -10 % -
Pozemní stavitelství IV pro 4. ročník SPŠ stavebních
56.26 zł -6 % -
Veřejná správa
32.78 zł -26 % -
Osobnostní a etická výchova pro střední školy 1
27.72 zł -26 % -
Osobnostní a etická výchova pro střední školy 2
27.72 zł -26 % -
Zopakujte si fyziku
14.87 zł -6 % -
Biologie člověka 1
74.88 zł -3 %
safisfied customers
Since 2008, we have served long line of book lovers, but each of them was always on the first place.
Copyright! ©2008-24 libristo.pl All rights reservedPrivacyPoučení o cookies
21 million books
Delivery 12.99 zł
(32) 444 93 66 (8-15.30h)