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Book synopsis

Das Tiroler Jahrhundert-Kochbuch!Christoph Wagner, der bekannte Autor von Kochbuch-Bestsellern, hat die besten Rezepte von Köchen aus bekannten Wirtshäusern aus Nord-, Ost- und Südtirol gesammelt. Herausgekommen ist das kompletteste und aktuellste Tiroler Kochbuch mit über 400 Rezepten hier finden Sie alle traditionellen Spezialitäten aus Tirol, von der Südtiroler Weinsuppe über Knödeltris und Schlipfkrapfen bis zu Tiroler Gröstl, Bauernbratl von Lamm oder Schwein und Hirschragout. Auch süße Köstlichkeiten wie Moosbeernocken und Apfelküchl, Bauernkrapfen und Strauben dürfen nicht fehlen.Die Tiroler Kochexperten verbinden diese Klassiker der einheimischen Küche mit modernen, zeitgemäßen Kochideen einzigartig und unverzichtbar für alle, die gerne bodenständig, aber doch mit Pfiff kochen. Mit den übersichtlichen Anleitungen sind die Rezepte unkompliziert nachzukochen, zahlreiche praktische Tipps und Tricks machen jedes der Gerichte zu einem vollen kulinarischen Erfolg!

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Full title: Die gute Tiroler Küche
• Subtitle: Über 400 traditionelle und zeitgemäße Rezepte aus Nord-, Ost- und Südtirol
• Author: Gertraud Sigwart, Josef Mühlmann, Viktor Grunser
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 405
• EAN: 9783706624190
• ISBN: 3706624192
• ID: 01704141
• Publisher: Löwenzahn
• Weight: 1305 g
• Dimensions: 32 × 176 × 241 mm
• Date of publishing: 30. April 2008

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