phone (32) 444 93 66
LIBRISTO 0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł DPD 25.99 zł Paczkomat 13.99 zł ORLEN Paczka 10.99 zł Poczta Polska 18.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować

Koji Alchemy

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Koji Alchemy Rich Shih
Kod Libristo: 25071351
Wydawnictwo Chelsea Green Publishing Co, czerwiec 2020
The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Cały opis
? points 81 b
140.49 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 9-13 dni

30 dni na zwrot towaru

Klienci kupili także

TOP Wyprzedaż
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Twarda
common.buy 133.90 zł
TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Twarda
common.buy 190.02 zł
TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Twarda
common.buy 153.45 zł
TOP
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Twarda
common.buy 159.63 zł
TOP
Sauces James Peterson / Twarda
common.buy 251.20 zł
TOP
Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu / Twarda
common.buy 217.47 zł
TOP
Eleven Madison Park Daniel Humm / Twarda
common.buy 288.78 zł
TOP
Wildcrafting Brewer Pascal Baudar / Miękka
common.buy 121.34 zł
TOP
Wildcrafted Fermentation / Miękka
common.buy 121.34 zł
Chicken and Charcoal Matt Abergel / Twarda
common.buy 116.38 zł
Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health Kirsten K. Shockey / Miękka
common.buy 119.11 zł
Home Production of Quality Meats and Sausages Stanley Marianski / Miękka
common.buy 129.95 zł
Making Koji by Fermentation with Aspergillus Oryzae and Applications: Simplest but Most Advanced Methods Shoichiro Nakamura / Miękka
common.buy 67.86 zł
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Twarda
common.buy 258.59 zł
Modern Preserver Kylee Newton / Twarda
common.buy 116.88 zł
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Joshua Weissman / Adobe ePub
common.buy 56.31 zł

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine

Informacje o książce

Pełna nazwa Koji Alchemy
Autor Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 2020
Liczba stron 352
EAN 9781603588683
ISBN 160358868X
Kod Libristo 25071351
Wydawnictwo Chelsea Green Publishing Co
Waga 800
Wymiary 235 x 186 x 36

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Chemia przemysłowa i inżynieria produkcji > Chemia przemysłowa i inżynieria chemiczna > Technologia żywności
Lifestyle, hobby i rozrywka > Gotowanie, kulinaria i napoje, książki o jedzeniu > Kuchnie narodowe, regionalne i etniczne
Lifestyle, hobby i rozrywka > Gotowanie, kulinaria i napoje, książki o jedzeniu > gotowanie/potrawy według składników
Lifestyle, hobby i rozrywka > Gotowanie, kulinaria i napoje, książki o jedzeniu > Konserwacja i zamrażanie żywności
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Mogłoby Cię także zainteresować

TOP
The Creative Act Rick Rubin / Twarda
common.buy 73.83 zł
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Twarda
common.buy 150.21 zł
TOP
Unofficial Ghibli Cookbook / Twarda
common.buy 110.50 zł
TOP
The Flavor Matrix James Briscione / Twarda
common.buy 153.45 zł
TOP
Noma 2.0 René Redzepi / Twarda
common.buy 282.40 zł
TOP
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft / Twarda
common.buy 167.63 zł
TOP
Piet Oudolf At Work Noel Kingsbury / Twarda
common.buy 267.91 zł
TOP
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / Twarda
common.buy 171.78 zł
TOP
Bread Is Gold Massimo Bottura / Miękka
common.buy 159.63 zł
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / Miękka
common.buy 58.13 zł
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Twarda
common.buy 341.25 zł
TOP
Cannelle et Vanille Bakes Simple / Twarda
common.buy 153.45 zł
TOP Nowość
Taoist Inner Alchemy: Master Huang Yuanji's Guide to the Way of Meditation Huang Yuanji / Miękka
common.buy 97.84 zł
TOP Zapowiedź
Septime, La Cave, Clamato, D'une ile / Twarda
common.buy 236.61 zł
Wyprzedaż
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Twarda
common.buy 332.14 zł
Botanical Drawing Penny Brown / Miękka
common.buy 61.58 zł

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo