You might also like

Availability alert

More about Koření

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

Book synopsis

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů. Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent. Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.

Book details

Book category Books in Czech Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Zpracování potravin

• Full title: Koření
• Author: Gill Daviesová
• Language: Czech
• Binding: Hardback
• Number of pages: 192
• EAN: 9788075490810
• ISBN: 978-80-7549-081-0
• ID: 15987414
• Publisher: Esence
• Weight: 564 g
• Dimensions: 222 × 160 × 23 mm
• Date of publishing: 30. April 2017

Trending among others

---

---

---