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Los alimentos de nuestra despensa : comidas y cocinas de ayer y de hoy
by Javier López Facal
El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habría traído Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado porla revista The Macaroni Journal, órgano de la National MacaroniManufacturers´ Association, c ... more
- Language:
Spanish - Binding: Paperback
- Number of pages: 208
Publisher: Los Libros de la Catarata, 2014
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Book synopsis
El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habría traído Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado porla revista The Macaroni Journal, órgano de la National MacaroniManufacturers´ Association, con fines comerciales y con la ayuda deHollywood. En Perú se han encontrado restos de palomitas de maíz entumbas de más de mil a?os de antigüedad, pero quizá fue durante laGran Depresión producida tras el crash de la Bolsa de Nueva York de1929 cuando iniciaron su expansión mundial, porque se trataba de unalimento muy barato, nutritivo y fácil de hacer.
Book details
Book category Books in Spanish Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia
89.95 zł
- Full title: Los alimentos de nuestra despensa : comidas y cocinas de ayer y de hoy
- Author: Javier López Facal
- Language: Spanish
- Binding: Paperback
- Number of pages: 208
- EAN: 9788483199701
- ISBN: 848319970X
- ID: 13134041
- Publisher: Los Libros de la Catarata
- Weight: 256 g
- Dimensions: 210 × 140 mm
- Date of publishing: November 2014
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