Code: 33091057
Zařízení provozoven v kostce
by František Cón
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybaven ... more
- Language:
Czech - Binding: Book
- Number of pages: 128
Publisher: R plus, 2020
- More about this
You might also like
-
Receptury teplých pokrmů
80.68 zł -21 % -
Receptury studených pokrmů
67.08 zł -21 % -
Moderní kuchyně ve společném stravování
30.01 zł -23 % -
Stolní inventář II. díl
16.11 zł -19 % -
Právo na informace o životním prostředí ve středoevropském kontextu
77.56 zł -13 %
Give this book as a present today
- Order book and choose Gift Order.
- We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
- Book will be send to donee, nothing more to care about.
More about Zařízení provozoven v kostce
You get 11 loyalty points
Book synopsis
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.
Book details
Book category Books in Czech Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie
18.83 zł
- Full title: Zařízení provozoven v kostce
- Author: František Cón
- Language: Czech
- Binding: Book
- Number of pages: 128
- EAN: 9788090409378
- ISBN: 978-80-904093-7-8
- ID: 33091057
- Publisher: R plus
- Weight: 178 g
- Dimensions: 210 × 153 × 10 mm
- Date of publishing: 31. August 2020
Trending among others
-
Zdravie a výživa ľudí 1.-3.
269.67 zł -10 % -
Stolničení v kostce
15.61 zł -23 % -
Zdravie a výživa ľudí 2
116.95 zł -10 % -
Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K
39.28 zł -23 % -
Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž
39.28 zł -23 % -
Zdravie a výživa ľudí 1
116.95 zł -10 % -
Zdravie a výživa ľudí 3
97.30 zł -10 % -
Nové stolničení v kostce
37.97 zł -23 % -
Potraviny a nápoje v kostce
22.15 zł -23 % -
Technologie v kostce
20.94 zł -23 % -
Výživa v kostce
14.80 zł -27 % -
Kuriatko v kastrůlku
18.32 zł -23 % -
Moderní hotel NOVÝ
30.01 zł -23 % -
Barový provoz v kostce
23.46 zł -23 %
safisfied customers
Since 2008, we have served long line of book lovers, but each of them was always on the first place.
Copyright! ©2008-24 libristo.pl All rights reservedPrivacyPoučení o cookies
21 million books
Delivery 12.99 zł
(32) 444 93 66 (8-15.30h)