You might also like

More about Nové stolničení v kostce

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 22 loyalty points

Book synopsis

Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace.

Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou i laickou veřejnost.

Text je přehledný a vysoce profesionální a umožní Vám tak lépe poznat specifický svět gastronomie.

Book details

Book category Books in Czech Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Full title: Nové stolničení v kostce
• Author: Zdeňka Hrbková
• Language: Czech
• Binding: Paperback
• Number of pages: 248
• EAN: 9788090409330
• ISBN: 978-80-904093-3-0
• ID: 20219805
• Publisher: R plus
• Weight: 328 g
• Dimensions: 215 × 150 × 15 mm
• Date of publishing: 31. August 2018

Trending among others

---

---

---