Chemical Analysis of Foods / Libristo.pl
Chemical Analysis of Foods

Kod: 04731275

Chemical Analysis of Foods

Autor H. E. Cox, David Pearson

CONTENTS - 1. REQUIREMENTS FOR FOOD OF THE UNITED STATES; FOOD, DRUG, AND COSMETIC ACT - 2. GENERAL METHODS - Moisture; Ash; Nitrogen and Crude Protein; Fat; Crude Fibre; Calcium; Phosphate-H; "Filth" Test - 3. GENERAL METHODS - ... więcej

1124.86


Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 14 - 18 dni
Dodaj do schowka

Zobacz książki o podobnej tematyce

Podaruj tę książkę jeszcze dziś
  1. Zamów książkę i wybierz "Wyślij jako prezent".
  2. Natychmiast wyślemy Ci bon podarunkowy, który możesz przekazać adresatowi prezentu.
  3. Książka zostanie wysłana do adresata, a Ty o nic nie musisz się martwić.

Dowiedz się więcej

Więcej informacji o Chemical Analysis of Foods

Za ten zakup dostaniesz 656 punkty

Opis

CONTENTS - 1. REQUIREMENTS FOR FOOD OF THE UNITED STATES; FOOD, DRUG, AND COSMETIC ACT - 2. GENERAL METHODS - Moisture; Ash; Nitrogen and Crude Protein; Fat; Crude Fibre; Calcium; Phosphate-H; "Filth" Test - 3. GENERAL METHODS - Trace Elements; Preservatives; Antioxidants; Colouring Matters - 4. SUGAR AND PRESERVES - Sugars; Syrup; Liquid Glucose; Honey; Jams; Marmalade; Fruit Curd; Mincemeat - 5. CEREALS AND STARCH PRODUCTS - Starches; Cereals; Flour; Bread; Cake; Custard and Blancmange Powders - 6. BAKING POWDERS; EGGS; SALAD CREAM - 7. FRUIT AND VEGETABLE PRODUCTS - Fruits; Vegetables; Tomato Puree; Tomato Ketchup; Fruit Juices; Soft Drinks; Syrup of Blackcurrant - 8. BEVERAGES - Tea; Coffee; Coffee Essences; Chicory; Cocoa; Chocolate; Cocoa Butter - 9. HERBS AND SPICES - 10. FERMENTATION PRODUCTS - Wines; Spirits; Beer; Cider; Vinegar - 11. FLESH FOODS; TABLE JELLIES - Meat; Meat Products (including Sausages); Meat Extract; Fish; Fish Products; Gelatine; Table Jellies; Agar; Isinglass - 12. DAIRY PRODUCTS (I) - Milk; Cream; Condensed Milk; Dried Milk; Infant Foods; Casein; Malted Milk - 13. DAIRY PRODUCTS (II) - Butter; Margarine; Cheese; Ice Cream - 14. OILS AND FATS - Lard; Suet; Olive Oil Group; Determination of the Fat soluble Vitamins; Mineral Oil in Food - 15. MISCELLANEOUS - Salt; Iodised Salt; Canned Soups; Dried Soups; Butter Confectionery; Saccharin Tablets - APPENDIX I - The Preservatives Regulations - APPENDIX II - Emulsifying and Stabilising Agents - APPENDIX III - Claims regarding Vitamin and Mineral Contents - APPENDIX IV - Filters for Absorptiometry - APPENDIX V - Factors for Volumetric Analysis - APPENDIX VI - Weights and Measures - INDEX -

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

1124.86

Ulubione w innej kategorii


250 000
zadowolonych klientów

Od roku 2008 obsłużyliśmy wielu miłośników książek, ale dla nas każdy był tym wyjątkowym.


Paczkomat 12,99 ZŁ 31975 punktów

Copyright! ©2008-24 libristo.pl Wszelkie prawa zastrzeżonePrywatnieCookies


Konto: Logowanie
Wszystkie książki świata w jednym miejscu. I co więcej w super cenach.

Koszyk ( pusty )

Kup za 299 zł i
zyskaj darmową dostawę.

Twoja lokalizacja: