Sprawdzić stan zamówienia
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obowiązkowe
Zapomniane hasło
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści. Załóż konto bezpłatnie
0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
DPD Kurier 12.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł InPost Kurier 12.99 zł Punkt DPD 13.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować
Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Advanced Bread and Pastry

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Advanced Bread and Pastry Michel Suas
Kod Libristo: 04216382
Wydawnictwo Cengage Learning, Inc, kwiecień 2008
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie,... Cały opis
? points 241 b TOP TOP
427.84 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 3-5 dni

Nawet do 30 dni na zwrot

Klienci kupili także

TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Książka Twarda
common.buy 146.36 zł
TOP
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Książka Twarda
common.buy 325.62 zł
TOP
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Książka Twarda
common.buy 260.25 zł
TOP
Opera Patisserie Cedric Grolet / Książka Twarda
common.buy 193.66 zł
TOP
French Patisserie Ferrandi Paris / Książka Twarda
common.buy 188.99 zł
TOP
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Książka Miękka
common.buy 198.43 zł
TOP
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Książka Twarda
common.buy 158.24 zł
Professional Bread Baking Hans Welker / Książka Twarda
common.buy 246.75 zł
TOP
Perfect Loaf Maurizio Leo / Książka Twarda
common.buy 133.06 zł
TOP
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Książka Twarda
common.buy 327.24 zł
TOP
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Książka Twarda
common.buy 149.00 zł
TOP Tanie
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Książka Twarda
common.buy 72.97 zł
TOP
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Książka Twarda
common.buy 164.73 zł
TOP
Tartine Bread Chad Robertson / Książka Twarda
common.buy 135.91 zł
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Książka Twarda
common.buy 164.63 zł
TOP
The Art of French Pastry Jacquy Pfeiffer / Książka Twarda
common.buy 146.36 zł
TOP
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Książka Miękka
common.buy 83.22 zł
TOP
French Boulangerie Ferrandi Paris / Książka Twarda
common.buy 130.73 zł
TOP
Pastry Chef's Guide Ravneet Gill / Książka Twarda
common.buy 91.04 zł
TOP
Le Cordon Bleu Bakery School Le Cordon Bleu / Książka Twarda
common.buy 158.24 zł
TOP
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Książka Twarda
common.buy 686.37 zł
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Książka Twarda
common.buy 359.32 zł
TOP
French Pastry at the Ritz Paris Bernhard Winkelmann / Książka Twarda
common.buy 115.00 zł
TOP
Bakewise Shirley O Corriher / Książka Miękka
common.buy 146.36 zł

Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.

Aktorka & Poliglotka
EWA KASP dla
Odtworzyć wideo
Ewa Kasp
Libristo ma największy wybór literatury obcojęzycznej. Dlatego tutaj kupuję swoje książki.

Informacje o książce

Pełna nazwa Advanced Bread and Pastry
Autor Michel Suas
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 2008
Liczba stron 1056
EAN 9781418011697
ISBN 141801169X
Kod Libristo 04216382
Wydawnictwo Cengage Learning, Inc
Waga 3108
Wymiary 224 x 198 x 20

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Inne gałęzie techniki i nauki stosowane > Inne dziedziny i zawody inżynieryjne > Hotelarstwo i turystyka – zawody
Zdrowie, relacje międzyludzkie i rozwój osobisty > Samodzielne rozwiązywanie problemów, rozwój osobisty i praktyczne porady > Poradnictwo zawodowe, sukces i kariera
Ekonomia, finanse, biznes i zarządzanie > Biznes i zarządzanie
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Mogłoby Cię także zainteresować

Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold / Książka Twarda
common.buy 2 609.30 zł
TOP
Ratio Michael Ruhlman / Książka Miękka
common.buy 59.68 zł
TOP
Little Tarts Meike Schaling / Książka Twarda
common.buy 91.04 zł
TOP
Chocolates and Confections - Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e PeterP Greweling / Książka Twarda
common.buy 215.59 zł
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Książka Twarda
common.buy 299.23 zł
Escoffier H L Cracknell / Książka Twarda
common.buy 900.45 zł
Italian Baker, Revised Carol Field / Książka Twarda
common.buy 128.39 zł
Bouchon Bakery T. Keller / Książka Twarda
common.buy 188.99 zł
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs Mick Burke / Książka Miękka
common.buy 270.50 zł
TOP
Le Cordon Bleu Chocolate Bible Le Cordon Bleu / Książka Twarda
common.buy 158.24 zł
TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Książka Twarda
common.buy 124.74 zł
Sweet: Desserts from London's Ottolenghi [A Baking Book] Yotam Ottolenghi / Książka Twarda
common.buy 122.41 zł
TOP
New European Baking KRATOCHVILA LAUREL / Książka Twarda
common.buy 117.84 zł
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Książka Twarda
common.buy 99.16 zł
Zapowiedź
Macarons Pierre Herme / Książka Miękka
common.buy 68.71 zł
International Cuisine and Food Production Management Parvinder Bali / Książka Miękka
common.buy 188.18 zł
TOP
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Książka Twarda
common.buy 146.36 zł
TOP
Tartine Book No. 3 Chad Robertson / Książka Twarda
common.buy 138.55 zł
Modern French Pastry Cheryl Wakerhauser / Książka Twarda
common.buy 86.68 zł
TOP
Dominique Ansel: Secret Recipes from the World Famous New York Bakery Dominique Ansel / Książka Twarda
common.buy 113.58 zł
Poilane: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery Apollonia Poilane / Książka Twarda
common.buy 128.39 zł
TOP
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Książka Twarda
common.buy 128.39 zł
Zapowiedź
Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts French Culinary Institute / Książka Twarda
common.buy 269.79 zł
TOP
The Pizza Bible Tony Gemignani / Książka Twarda
common.buy 98.15 zł

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo