Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Planowanie i ocena sposobu zywienia Cwiczenia Czesc 2

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 21 punkty

Opis

Zbior cwiczen "Planowanie i ocena zywienia" to nowoczesny zestaw zadan przygotowujacy ucznia technikum lub sluchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja zywienia i uslug gastronomicznych. Kazdy rozdzial cwiczen poprzedzony jest krotkim teoretycznym wstepem, ktory pozwala na szybkie usystematyzowanie wiedzy z zakresu zywienia czlowieka. Zamieszczone w dalszej czesci cwiczenia utrwalaja nabyte umiejetnosci z planowania i oceny zywienia. Na koncu rozdzialow zbioru cwiczen znajduje sie slowniczek ABC wyjasniajacy trudniejsze terminy uzyte w zadaniach. Cwiczenia ze wzgledu na duza objetosc materialu, zostaly podzielone na dwie czesci: Pierwsza czesc cwiczen obejmuje nastepujace tematy: skladniki pokarmowe i ich zrodla, wplyw skladnikow pokarmowych na funkcjonowanie organizmu czlowieka, przemiany skladnikow pokarmowych w organizmie czlowieka oraz normy zywienia. Druga czesc to cwiczenia z planowania i oceny zywienia uwzgledniajace pozostale tematy: grupy zywnosci, zamiennosc produktow w grupach, zasady racjonalnego zywienia, zasady planowania jadlospisow, zywienie roznych grup ludnosci, obliczanie wartosci energetycznej i odzywczej potraw, ocena zywienia, wegetarianizm oraz alternatywne sposoby zywienia. Cwiczenia ucza zasad racjonalnego zywienia, zachecaja do oceny wlasnego sposobu odzywiania sie i unikania niebezpieczenstw zdrowotnych jakimi sa wspolczesne choroby cywilizacyjne.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Pełny tytuł: Planowanie i ocena sposobu zywienia Cwiczenia Czesc 2
• Autor: Joanna Ewa Kowalska
• Język: Polski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 114
• EAN: 9788389184702
• ISBN: 8389184702
• ID: 13722369
• Wydawca: Format-AB
• Waga: 195 g
• Wymiary: 240 × 170 mm
• Data wydania: January 2016

Ulubione w innej kategorii

---

---

---