Więcej informacji o Biscotti e piccola pasticceria

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Opis

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile č divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette. Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per biscotti e pasticcini da ogni regione d'Italia.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Biscotti e piccola pasticceria
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 128
• EAN: 9788809778238
• ISBN: 8809778235
• ID: 13422426
• Wydawca: Giunti Editore
• Waga: 418 g
• Wymiary: 238 × 169 × 12 mm
• Data wydania: October 2012

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