Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Doudlebsko v kuchyni a u stolu

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 31 punkty

Opis

Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Doudlebsko v kuchyni a u stolu
• Podtytuł: Lidová strava z jihu Čech
• Autor: Jan Šimánek
• Język: Czeski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 272
• EAN: 9788088030577
• ISBN: 9788088030577
• ID: 37205750
• Wydawca: Veduta
• Waga: 507 g
• Wymiary: 208 × 152 × 23 mm
• Data wydania: 31. October 2021

Ulubione w innej kategorii

---

---

---