Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Un libro dedicato a uno dei prodotti piů rinomati e piů gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, l'uso in cucina e le varie notizie e curiositŕ ad esso legate. Conclude la monografia un ricettario di 58 proposte, con cui č possibile cucinare anche le altre varietŕ di radicchi (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserŕ e di Verona).

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette
• Autor: Paolo Morganti, Chiara Nardo
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 144
• EAN: 9788895916590
• ISBN: 889591659X
• ID: 13304651
• Wydawca: Morganti Editori
• Waga: 344 g
• Wymiary: 195 × 148 × 12 mm
• Data wydania: November 2013

---

---

---