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La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus
Autor Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas Delgado
Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí,incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientescomunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habitualespara cada uno. Contiende 980 ent ... więcej
- Język:
Hiszpański - Oprawa: Twarda
- Liczba stron: 560
Wydawca: PRH Grupo Editorial, 2018
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Opis
Este es el primer libro que estudia qué sabores combinar entre sí,incluyendo una enumeración en orden alfabético de 99 ingredientescomunes, sugiriendo combinaciones clásicas y otras menos habitualespara cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubrecombinaciones tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza oajo y perejil, favoritos recientes como chocolate y chile, vainilla ylangosta o queso de cabra y rabanitos, y parejas interesantes peroextra?as a primera vista, como morcilla y chocolate, limón y ternera,setas y arándanos o sandía y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy útil que mejorará tus platos, es el tipo de libroque no podrás dejar de leer por la noche.
Szczegóły książki
Kategoria Książki po hiszpańsku Narrativa
124.68 zł
- Pełny tytuł: La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus
- Autor: Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas Delgado
- Język: Hiszpański
- Oprawa: Twarda
- Liczba stron: 560
- EAN: 9788499920139
- ISBN: 8499920136
- ID: 13273381
- Wydawca: PRH Grupo Editorial
- Waga: 836 g
- Wymiary: 159 × 237 × 38 mm
- Data wydania: 21. August 2018
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