Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Pečeme bez lepku

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Jídlo je pro mnohé z nás potěšením a požitkem, jež patří neodmyslitelně k životu. Jsou však i tací, pro něž je jídlo problémem, ba téměř utrpením. Jejich zažívání není v pořádku, nesnesou běžnou stravu, musejí držet dietu. Mezi takové patří lidé postižení celiakií, tj. nesnášenlivostí vůči lepku, popřípadě alergií na něj. A není jich mezi námi málo, asi 50 000. Lepek tvoří podstatnou složku v obilovinách, tedy v mouce, a je ve všech pokrmech, v nichž se používá mouka, třebas jen nepatrně. Především však v pečivu. A bez pečiva se ve svém stravování obejdeme jen stěží. Na celiakii ovšem nejsou léky, je pouze a jenom dieta zvaná bezlepková, kterou je nutno dodržovat po celý život. Skládá se z potravin lepku prostých, vaří se a peče z vybraných náhradních surovin, tak aby zažívací ústrojí nebylo drážděno. Iva Kohoutková z jihomoravských Moutnic se potýká s celiakií již 15 let, a to u dvou svých, dnes již dospívajících dcer. Rady odborníků ji neuspokojily a hledala svou vlastní cestu dietního kuchaření. O své bohaté zkušenosti, jež přitom získala, a kuchařský um se dělí po internetu, a rovněž v této speciální pekařské knížce. Shromáždila v ní přes 300 vlastnoručně ozkoušených a chuťově ověřených receptů pečiva a různých lahůdek ke všem příležitostem, počínaje chlebem a běžným pečivem a konče vánočním cukrovím, dezerty a nápoji. VŠE BEZ LEPKU A V PESTRÉ ŠKÁLE CHUTÍ.

Szczegóły książki

Kategoria Knihy v češtině Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Diety

• Pełny tytuł: Pečeme bez lepku
• Autor: Iva Kohoutková
• Język: Czeski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 176
• EAN: 9788087867174
• ISBN: 978-80-87867-17-4
• ID: 00170169
• Wydawca: Arista Books
• Waga: 269 g
• Wymiary: 211 × 149 × 11 mm
• Data wydania: July 2014

Ulubione w innej kategorii

---

---

---