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Opis

I piatti tradizionali dell'Alto Adige, nati nelle cucine contadine, vengono preparati e gustati ancora oggi. La loro storia secolare viene mantenuta viva grazie a famiglie che si tramandano queste ricette di generazione in generazione. Squisiti primi piatti, secondi di carne ricchi e sostanziosi, Krapfen e dolci prelibatezze calde e fredde : questo libro contiene 80 ricette tradizionali, che ciascuno sarŕ in grado di preparare a casa propria. Fotografie particolarmente evocative, instantanee dell' Alto Adige e dei suoi abitanti arrichiscono il volume e trasmettono vivaci impressioni su usanze e tradizioni, paesaggi e prodotti regionali delle montagne del Sudtirolo e delle vallate circostanti.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Semplice e buono. La cucina autentica delle Dolomiti
• Autor: Miriam Bacher, Franco Cogoli
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 288
• EAN: 9788882668815
• ISBN: 8882668819
• ID: 13447890
• Wydawca: Athesia
• Waga: 1200 g
• Wymiary: 242 × 207 × 29 mm
• Data wydania: December 2012

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