Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Underground Culinary Tour

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 63 punkty

Opis

The Underground Culinary Tour is a high-octane, behind-the-scenes narrative about how the restaurant industry, historically run by gut and intuition, is being transformed by the use of data. Sixteen years ago, entrepreneur Damian Mogaver

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Underground Culinary Tour
• Podtytuł: How the New Metrics of Today's Top Restaurants Are Transforming How America Eats
• Autor: Damian Mogavero, Joseph D'Agnese
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 272
• EAN: 9781101903308
• ISBN: 1101903309
• ID: 11622322
• Wydawca: CROWN PUB INC
• Waga: 567 g
• Wymiary: 218 × 148 × 32 mm
• Data wydania: 17. January 2017

Ulubione w innej kategorii

---

---

---