Sprawdzić stan zamówienia
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obowiązkowe
Zapomniane hasło
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści. Załóż konto bezpłatnie
0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
DPD Kurier 12.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł InPost Kurier 12.99 zł Punkt DPD 11.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować
Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Elements of Dessert

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Elements of Dessert Francisco J Migoya
Kod Libristo: 02069397
Wydawnictwo John Wiley & Sons Inc, listopad 2012
In The Elements of Dessert, renowned pastry chef Francisco Migoya, professor at The Culinary Institu... Cały opis
? points 125 b TOP TOP
Gwarancja
najlepszej
ceny ▸
224.00 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 14-21 dni

Nawet do 30 dni na zwrot

Klienci kupili także

TOP
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Książka Twarda
common.buy 163.72 zł
Zapowiedź
Opera Patisserie Cedric Grolet / Książka Twarda
common.buy 204.93 zł
TOP
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Książka Miękka
common.buy 84.06 zł
TOP
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Książka Twarda
common.buy 159.62 zł
TOP
Frozen Desserts The Culinary Institute of America (CIA) / Książka Twarda
common.buy 230.46 zł
TOP
Modern French Pastry Cheryl Wakerhauser / Książka Twarda
common.buy 88.98 zł
TOP
French Patisserie Ferrandi Paris / Książka Twarda
common.buy 195.60 zł
TOP
Little Tarts Meike Schaling / Książka Twarda
common.buy 96.98 zł
TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Książka Twarda
common.buy 166.39 zł
TOP
The Flavor Matrix James Briscione / Książka Twarda
common.buy 132.04 zł
TOP
French Pastry at the Ritz Paris Bernhard Winkelmann / Książka Twarda
common.buy 116.15 zł
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Książka Twarda
common.buy 300.08 zł
Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Książka Miękka
common.buy 182.17 zł
TOP
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Książka Twarda
common.buy 328.89 zł
TOP
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Książka Miękka
common.buy 209.86 zł
TOP
Plating for Gold - A Decade of Desserts from the World and National Pastry Team Championships Tish Boyle / Książka Twarda
common.buy 182.69 zł
TOP
Patisserie Christopher Felder / Książka Twarda
common.buy 190.79 zł
Zapowiedź
Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme / Książka Twarda
common.buy 289.52 zł
TOP
Flowers Cedric Grolet / Książka Twarda
common.buy 195.60 zł
TOP
The Flavour Thesaurus Niki Segnit / Książka Twarda
common.buy 81.60 zł
TOP
Under Pressure Thomas Keller / Książka Twarda
common.buy 243.38 zł
TOP
The Flavour Thesaurus: More Flavours Niki Segnit / Książka Twarda
common.buy 81.60 zł
TOP
VAN LEEUWEN ARTISAN ICE CREAM LAURA O'NEILL / Książka Twarda
common.buy 116.15 zł
TOP
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Książka Książka
common.buy 287.77 zł

In The Elements of Dessert, renowned pastry chef Francisco Migoya, professor at The Culinary Institute of America, takes you on a guided tour through the innovative flavors, ingredients, and techniques in the thrilling world of desserts. He begins with the fundamental elements--such as mousses, doughs, and ganaches-- revealing in each recipe how to incorporate these building blocks into inventive, unforgettable delicacies. Chef Migoya then explores basic pastry methods and dessert and menu composition principles in 200 recipes and variations in the essential groups of pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed-around desserts, and cakes and petits fours. Inspirational and instructive photographs display steps, techniques, and finished desserts.

Aktorka & Poliglotka
EWA KASP dla
Odtworzyć wideo
Ewa Kasp
Libristo ma największy wybór literatury obcojęzycznej. Dlatego tutaj kupuję swoje książki.

Informacje o książce

Pełna nazwa Elements of Dessert
Autor Francisco J Migoya
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 2012
Liczba stron 544
EAN 9780470891988
ISBN 047089198X
Kod Libristo 02069397
Wydawnictwo John Wiley & Sons Inc
Waga 2060
Wymiary 226 x 282 x 38

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Inne gałęzie techniki i nauki stosowane > Inne dziedziny i zawody inżynieryjne > Hotelarstwo i turystyka – zawody
Lifestyle, hobby i rozrywka > Gotowanie, kulinaria i napoje, książki o jedzeniu > Różne rodzaje dań > Dania: desery
Ekonomia, finanse, biznes i zarządzanie > Przemysł i usługi > Działalność usługowa
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Mogłoby Cię także zainteresować

TOP
Nordic Baking Book Magnus Nilsson / Książka Twarda
common.buy 179.51 zł
TOP
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Książka Twarda
common.buy 330.11 zł
Le Cordon Bleu Chocolate Bible Le Cordon Bleu / Książka Twarda
common.buy 159.62 zł
TOP
Larousse Patisserie and Baking Larousse / Książka Twarda
common.buy 201.86 zł
TOP
Dessert Person Claire Saffitz / Książka Twarda
common.buy 124.04 zł
TOP
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Książka Twarda
common.buy 147.83 zł
TOP
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Książka Twarda
common.buy 306.95 zł
TOP
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Książka Twarda
common.buy 176.12 zł
TOP
Pierre Hermé's Vegan Pastry Hermé / Książka Twarda
common.buy 137.06 zł
TOP
Science of Baking Matt Adlard / Książka Twarda
common.buy 101.28 zł
TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Książka Twarda
common.buy 125.99 zł
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Książka Twarda
common.buy 166.28 zł
Dominique Ansel: Secret Recipes from the World Famous New York Bakery Dominique Ansel / Książka Twarda
common.buy 102.51 zł
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Książka Twarda
common.buy 144.96 zł
TOP
Macarons Pierre Herme / Książka Twarda
common.buy 114.51 zł
TOP
Wafer Paper Cakes Stevi Auble / Książka Miękka
common.buy 81.09 zł
TOP
Momofuku David Chang / Książka Twarda
common.buy 126.91 zł
Borago Rodolfo Guzman / Książka Twarda
common.buy 229.03 zł
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Książka Twarda
common.buy 692.94 zł
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Książka Twarda
common.buy 229.95 zł
TOP
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Książka Twarda
common.buy 160.64 zł
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Książka Twarda
common.buy 315.86 zł
TOP
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Książka Twarda
common.buy 125.58 zł
TOP
Art of Flavour Daniel Patterson / Książka Twarda
common.buy 119.02 zł

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo
Doradca książkowy Libroamiko
Cześć, jestem Libroamiko, w czym mogę pomóc?