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Book synopsis

El delicioso y perfumado asado de cerdo con col agridulce rehogada y knedlik, el solomilo con salsa de nata adornado con una rodaja de limón y arándanos rojos, el ganso assado, el faisán con tocino, el jamón de Praga con nata montada y rábano picante, los crepés con salsa de arándanos, los knedlik de masa esponjada con fresas y requesón, los bollitos rellenos co granos de adormidera o la trenza de Navidad co uvas pasas y almendras, todos estos platos clásicos y mágicos han hecho famosa la cocina checa. Las recetas y los procedimientos están bien explicados, contienen consejos valiosos y variaciones. Las fotografías de las fases de preparación del plato que acompanan el texto le servirán de inspiración para ofrecer un plato sabroso a la familia o a los amigos.

Book details

Book category Books in Czech Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Národní a regionální kuchařky

• Full title: Cocina Checa
• Author: Lea Filipová
• Language: Spanish
• Binding: Hardback
• Number of pages: 64
• EAN: 9788073919054
• ISBN: 978-80-7391-905-4
• ID: 00168279
• Publisher: Slovart
• Weight: 262 g
• Dimensions: 207 × 142 × 13 mm
• Date of publishing: 31. August 2015

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