Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Chmiel Jego uprawa i uzycie

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

W naszej ofercie literatury gorzelniczej znajduje sie kilka tytulow poswieconych warzeniu piwa. Jednym z jego glownych skladnikow jest chmiel. W Polsce zaczal byc uzywany jako przyprawa do brzeczki bardzo wczesnie, o wiele wczesniej, niz w wielu innych czesciach Europy, stad tez polski napoj zyskiwal uznanie i slawe na swiecie. Malo kto wie, ze wielkim smakoszem piwa byl krol Boleslaw Chrobry, ktory podejmowal swoich gosci kuflem zlocistego napoju. Jan Dlugosz wspomina, ze uprawa winnej latorosli nie byla w Polsce znana, stad powszechne na zachodzie kontynentu wino, zastepowal u nas napoj z pszenicy, chmielu i wody. Chmiel, choc wystepuje w calej Polsce jako roslina dziko rosnaca, jest jednak wymagajacy w uprawie, totez doswiadczeniom nad jego hodowla poswiecano wiele uwagi. Poza tym roslina znajdowala szerokie zastosowanie w lecznictwie, a obecnie takze w kosmetyce, dzieki naturalnym skladnikom zapobiegajacym starzeniu sie komorek.Zaszyte w poduszce suszone szyszki chmielowe pomagaja zasnac, napar dziala uspokajajaco, chmiel wzmaga apetyt, a takze dziala bakteriobojczo. Przedstawiamy Panstwu reprint ksiazki autorstwa Kartla Fruwirth'a poswieconej uprawie tej niezwyklej rosliny. Ksiazka podzielona jest na trzy czesci. Pierwsza poswiecona jest ogolnemu opisowi roslin, podzialowi na odmiany, a takze najczestszym chorobom i szkodnikom atakujacym pedy. Druga czesc traktuje o uprawie - od sposobu i momentu zalozenia chmielnika, przez wybor sadzonek, ciecie, nawozenie, szpalerowanie, na suszeniu konczac. Trzecia zas opisuje przygotowanie do sprzedazy i zawiera szereg wskazowek dotyczacych oceny towaru, a takze owczesnie otrzymywanym efektom uprawy. Opisy we wszystkich rozdzialach podparte sa ilustracjami. Reprint zostal oprawiony w okladke z grubej, surowej tektury z grzbietem wykonanym z fakturowanego, zadrukowanego na bialo papieru. Posiada ozdobne kapitalki i wstazeczke czytelnicza. Elegancji dodaja mu zadrukowane wyklejki.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Napoje. Alkohole

• Pełny tytuł: Chmiel Jego uprawa i uzycie
• Autor: Fruwirth K.
• Język: Polski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 210
• EAN: 9788378671183
• ISBN: 8378671186
• ID: 12939929
• Wydawca: Volumina.pl
• Waga: 560 g
• Wymiary: 240 × 170 mm
• Data wydania: January 2015

---

---

---