Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Innovation in Healthy and Functional Foods

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 593 punkty

Opis

The focus of food science and technology has shifted from previous goals of improving food safety and enhancing food taste toward providing healthy and functional foods. Today's consumers desire foods that go beyond basic nutrition--foods capable of pro

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Innovation in Healthy and Functional Foods
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 616
• EAN: 9781439862674
• ISBN: 9781439862674
• ID: 06697806
• Wydawca: Taylor & Francis Inc
• Waga: 1228 g
• Wymiary: 258 × 189 × 34 mm
• Data wydania: 26. October 2012

Ulubione w innej kategorii

---

---

---