Więcej informacji o Kakao

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Opis

Seine botanische Bezeichnung "Theobroma cacao" bedeutet "Götterspeise". Der Name ist gut gewählt: Er verbindet köstliches Aroma mit außergewöhnlichen Heilkräften. Er lässt sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfältig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt. Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europäischen Kulturgeschichte spürt das Buch nach.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Pełny tytuł: Kakao
• Autor: Margot Fischer
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 60
• EAN: 9783854765738
• ISBN: 3854765738
• ID: 19651269
• Wydawca: mandelbaum verlag eG
• Waga: 165 g
• Wymiary: 197 × 110 × 9 mm
• Data wydania: 15. September 2018

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