Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Mathematical Modeling of Food Processing

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 767 punkty

Opis

Discusses the physical and mathematical analysis of transport phenomena associated with food processing. This title presents various models that describe many of the important physical and biological transformations that occur in food during processing.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Mathematical Modeling of Food Processing
• Autor: Mohammed M. Farid
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 999
• EAN: 9781420053517
• ISBN: 9781420053517
• ID: 06705044
• Wydawca: Taylor & Francis Inc
• Waga: 1908 g
• Wymiary: 263 × 179 × 51 mm
• Data wydania: 21. May 2010

Ulubione w innej kategorii

---

---

---